Accueil de groupes : visite de notre élevage de pigeons et dégustation dans le Tarn

🏖️ cet éte, rendez vous au paloma !

Restaurant éphémère
by Les Pigeons du Mont Royal

Quand la ferme se fait festive, gourmande et un brin décalée… bienvenue chez Paloma, notre restaurant éphémère au cœur de la ferme des Pigeons du Mont Royal : transats, sable fin, cocktails locaux et apéros au soleil couchant !

🏖️ Paloma, c’est : 🌞 Une plage installée à la ferme, sable fin compris ! 🌞 Une ambiance estivale, détente et pieds (presque) dans l’eau 🌞 Des tapas généreux et créatifs, à base de pigeonneau… mais pas que ! 🌞 Des produits ultra-locaux, travaillés par notre chef passionné Matteo Monneret, le nom vous dit quelque chose ?
🌞 Des boissons sélectionnées chez nos brasseurs, vignerons et producteurs du coin 🌞 Des soirées qui sentent bon l’été, la simplicité et la convivialité 🌞 Et surtout : une grande tablée d’amis, des éclats de rire et une cuisine qui a du sens

📅 Ouvert du jeudi au samedi soir (sur réservation) 
Venez vivre une expérience unique, entre ferme et farniente, terroir et chill.
Paloma, c’est notre façon à nous de partager ce que l’on aime : bien manger, bien boire… et profiter ensemble !

Réservez une table au Paloma Beach

Visite de l’élevage : histoire, transmission et savoir-faire agricole

À travers une véritable balade dans le temps, partez à la découverte d’un oiseau fascinant, utilisé depuis la nuit des temps comme messager, symbole et ressource alimentaire.

Lors de la visite de l’élevage, nous vous proposons :

La découverte de nos volières et de nos installations
Une immersion dans les coulisses de l’élevage du pigeonneau, un travail minutieux, exigeant et passionnant
Le récit de l’histoire atypique du pigeon, entre traditions, usages et évolution des pratiques.

Cette visite est avant tout un temps de partage et de transmission, pour mieux comprendre le métier d’éleveur et la réalité d’une production locale.

⏱ Durée de la visite : environ 1h30, suivie du temps de dégustation.

Dégustation de produits locaux : un moment convivial et gourmand

Après la visite, place à la gourmandise. Nous vous invitons à prolonger l’expérience autour d’un buffet dégustation, mettant à l’honneur nos produits issus de l’élevage. Ce moment chaleureux permet :

de découvrir une production locale en circuit court
d’échanger autour des pratiques agricoles et de l’alimentation
de partager un temps convivial, simple et authentique

Une dégustation pensée comme un temps d’échange, idéale pour les groupes en quête de sens, de terroir et de proximité avec le producteur.

Conditions d’accueil des groupes - Les Pigeons du Mont Royal

Les visites de l’élevage sont proposées dans un cadre précis afin de garantir une expérience de qualité. Période d’ouverture : de mars à octobre Jours d’accueil : jeudis et vendredis matin Horaires : à partir de 10h Sur réservation uniquement Groupes : 20 personnes minimum

Tarifs des visites de groupe - Les Pigeons du Mont Royal

10 € / personne à partir de 20 personnes
8 € / personne à partir de 30 personnes

Ces tarifs incluent la visite guidée de l’élevage et la dégustation de produits.

Location de salle à Lombers pour vos événements

Les Pigeons du Mont Royal proposent également la location d’une salle en journée, dans un cadre calme et authentique, au cœur de l’exploitation. Cette salle est idéale pour :

réunions professionnelles
rencontres associatives
formations
temps d’échange ou de travail, en petit ou moyen groupe

👉 La location de salle peut être combinée avec une visite de l’élevage et une dégustation, pour offrir à vos participants une expérience originale, hors du cadre habituel.

Réserver votre visite de groupe

Les visites se font exclusivement sur réservation.
📄 Formulaire de contact : demande de réservation en ligne
Pour tout renseignement : 05 63 45 52 33 ou 06 82 20 08 93 par SMS

Adresse mail : auberge@lespigeonsdumontroyal.fr

Nous serons ravis de vous accueillir et de vous faire découvrir notre univers, entre passion, transmission et convivialité.