Lot de 8 terrines de pigeonneaux

Grâce à une sélection méticuleuse des pigeonneaux dès la naissance et à l’expertise de nos artisans, ces terrines fraîches sont élaborées avec des ingrédients haut de gamme et selon un savoir-faire traditionnel.

Appréciées par leur qualité exceptionnelle et leurs saveurs intenses et délicates, nos viandes sont reconnues par des chefs de renom.
La viande de pigeonneau se distingue des autres viandes de volaille de par sa couleur mais également par ses bonnes valeurs nutritionnelles.

Très peu grasse et riche en fer, c’est une terrine qui convient parfaitement pour des repas à la fois sains et gourmands.
Chaque verrine contient 180 g de terrine de pigeonneaux et convient pour environ 3 – 4 personnes.

Composition :
70 % Viande de pigeonneau issue de notre élevage LES PIGEONS DU MONT ROYAL
28 % Viande de porc (30 % pour la terrine nature)
2 % de condiments selon la terrine (Armagnac, Figues, Noix, Ail, Piment d’Espelette, Mélange de champignons forestiers, Herbes fines)
N’omettant pas l’essentiel, une pincée de sel et de poivre est ajoutée pour rehausser les saveurs et apporter une petite touche d’assaisonnement.

Conseils d’utilisation :
Ces délicieuses terrines de volaille se savourent de multiples façons. Elles peuvent accompagner différents moments du repas, autant pour un apéritif que pour une entrée.
Pour l’apéritif, toaster vos tranches de pain de campagne frais à savourer avec une terrine douce comme celle aux herbes fines.
Si vous souhaitez plutôt utiliser les terrines pour une entrée, n’hésitez pas à accompagner vos assiettes, de salades vertes et de crudités en fonction de la saison (tomates, carottes, asperges, céleri, poireaux, courgettes…).
Pour une petite touche de croquant, ajoutez à votre entrée des fruits secs oléagineux tels que des noix, noisettes, amandes, noix de cajou…
Et n’oubliez pas l’assaisonnement pour éviter que la salade soit trop fade : persil, basilic, romarin, thym, curry, ciboulette… Exercer votre créativité !
Nos terrines auront une place de choix sur votre plateau de charcuterie, à l’apéro ou en pique nique !

Conservation :

Longue conservation
Conservez les terrines dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière directe du soleil.

Après ouverture, veillez à les conserver au réfrigérateur et à les consommer dans les meilleurs délais pour préserver leur qualité.